ずんだ餅

十五夜ヨガで作るずんだ餅。

この頃まで枝豆あるといいな〜。

レシピ

《材料　15個分》
・枝豆　　　　　300g
・甘み　　　　　80g
・塩　　　　　少々
・もち米　　　　　半合
・黒米　　　　　半合
・水　　　　　1合

①枝豆を茹でます。
②①を鞘から出して砂糖、塩を加えてフードプロセッサーで細かくします。
③一晩浸水したもち米と水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で15分炊きます。
④③をつぶが残る程度に潰したら、②を包んでできあがり。