7/14(土)-15(日) EARTH FARM CAMP~畑と野菜と美味しいご飯のあるキャンプ~

EARTHFARMCAMPアイキャッチ
▽▼▽イベント詳細▽▼▽
・日時:7月14日(土)9:30~7月15日(日)13:00
・場所:千葉県 八街市内のキャンプ場(お申し込み時にご案内いたします)
・定員:7名
・参加費:15,000円
・持ち物:参加者に別途ご案内(専門的なものは必要ございませんのでご安心ください)
・やること:畑で野菜を収穫して、その野菜で皆でご飯をつくって美味しくいただく1泊2日のキャンプ
・その他:キャンプ場にお風呂はございません。あらかじめご了承ください。(イベント終了時に酒々井町のスーパー銭湯にお送りすることは可能です)
・お申し込みは【コチラ】から

目の前のご飯はどこから生まれてきたんだろう?

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いつも食べているご飯。

忙しいときは、味わう暇もなくお腹に入れるけど、
味もそっけなくて、体だけじゃなく心もしぼんでいくような気がする。
ふと、本当にこんなんでいいんだろうか?と思う時がある。

この食材たちは一体どこからやってきて、どんなふうにスーパーに並んでいるんだろう?

そんなことを考えることは無駄なことなんだろうか?そんなことは無いはず。

食材に思いを馳せてみよう

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例えばキャンプでおなじみのカレー。

カレーの食材には玉ねぎが入っているけど、
玉ねぎの種は、もともとはゴマみたいな粒。

その粒が、土の中で発芽して芽を出し、
太陽と雨水と地中の養分を使ってムクムクと育っていく。

収穫するころには、ゴマみたいな粒だったのに、
いつしかソフトボールサイズの玉になっている。

そしてそのゴマみたいな粒を育てたのは、
太陽と雨と土。それって地球だ。

野菜は小さな地球。

ご飯を食べるって、地球を食べるってことなのかもしれない。

人を良くすると書いて「食」

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今回のキャンプは、「食」がテーマのキャンプ。

キャンプでは、まずその日のご飯の材料の収穫から一日が始まります。

千葉県の八街市にある畑で、自分たちで野菜を収穫し、
キャンプ場で、新鮮とれたて野菜を使って自分たちで晩ご飯をつくります。

ご飯をつくるって、普段行なっている行為だけど、材料を収穫するところから経験することで、
普段見えないものが見えたり、感じられていなかったことが感じられる瞬間がきっとあるはず。

そして、一日の終わりは、みんなで焚き火を囲んで一日の振り返り。

焚き火を囲むと、自然とぽつぽつ言葉が溢れてくるし、
たとえなにも言わなくても、安心してその場に居ることができる。
火を囲むだけで、心の距離が近づいていくのは、焚き火の魔法。

日常に持ち帰ることができる「食の知恵」

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今回のキャンプでは、ただ非日常な体験を味わっていただくだけじゃなく、
日常でも、豊かな食生活が送れるよう、料理スタッフの伊藤若菜さんから、
日常へも持ち帰ることができる食の知恵についてもお伝えしていきます。

▼食の知恵の例)
・酵素の秘密
・発酵(塩麹・醤油麹・味噌)のレシピ
・五味(甘味 · 酸味 · 塩味 · 苦味 · うま味)について
・スーパーでも買えるおすすめの調味料…etc

スタッフ:伊藤若菜・齋藤伊慈

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今回キャンプでご飯づくりの指揮をとってくれるのは、Relaxcampの料理担当の伊藤若菜さん。
みんなからはわかちゃんと呼ばれています。

わかちゃんは、スパイスフードやローフード、発酵食など、食の可能性について探求中で、
「食が体をつくるし、体が心を整える」ということを良く口にしています。

この日、彼女の食の道案内人となります。食べることについて、きっと新しい感覚に出会えると思います。

よししげプロフィール

野菜の収穫体験はRelaxcamp代表の齋藤伊慈が案内します。
千葉県八街市にある、有機野菜を栽培している農場で、土から野菜を引っこ抜く。
土から抜いた瞬間のプツっと抜ける音や、太陽の温かさ。地面の柔らかさ。
その一つ一つがその後のご飯につながってくると思うと、
よりご飯が美味しく感じられるし、食材ひとつひとつへの愛おしさも湧いてくると思います。

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イベント詳細

・日時:7月14日(土)9:30~7月15日(日)13:00
・場所:千葉県 八街市内のキャンプ場(お申し込み時にご案内いたします)
・定員:7名
・参加費:15,000円
・持ち物:参加者に別途ご案内(専門的なものは必要ございませんのでご安心ください)
・やること:畑で野菜を収穫して、その野菜で皆でご飯をつくって美味しくいただく1泊2日のキャンプ
・その他:キャンプ場にお風呂はございません。あらかじめご了承ください。(イベント終了時に酒々井町のスーパー銭湯にお送りすることは可能です)
・お申し込みは【コチラ】から

キャンセルポリシー

正規のお申込後、お客様のご都合で参加を取り消される場合は、参加代金に対してお一人様につき、 下記の取消料と事務手数料500円をいただきます。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
・20日前~7日前まで=40%
・2日前まで=70%
・前日=100%
・当日=100%
・無連絡不参加及び終了後=100%
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

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